Vegan und lecker

Beim Kochwochenende im Internat hatten wir vom 14. bis 16. Februar den Koch Micha Lorenz von www.biss-ins-glueck.de zu Gast, der mit kleinen Schülergruppen drei sehr interessante Gerichte gezaubert hat. Spaghetti mit Linsenbolognese, Gefüllte Teigtaschen mit selbstgemachtem Mango-Chutney und Kürbis-Schoko-Chili mit Reis klangen nicht nur spannend, sondern waren auch sehr lecker. Und dass sie alle vegan, weitgehend biologisch, fast vollkommen gluten- und allergenfrei waren, hat im Rückblick dann doch manchen überrascht. Geschmeckt haben sie jedenfalls!