Manufacture de liqueurs d'Ettal
Manufacture de liqueurs Ettal
Depuis des siècles, l'art de la production de liqueurs est cultivé au monastère d'Ettal, les moines bénédictins combinant les connaissances traditionnelles avec les dernières technologies. Ils attachent une grande importance à la sélection minutieuse d'herbes et d'épices exquises du monde entier, qui servent de base aux liqueurs uniques d'Ettal. Après une période de maturation d'au moins six mois en fûts de chêne dans l'enceinte historique du monastère, ils sont mis en bouteille dans l'usine d'embouteillage du monastère. Les visiteurs ont la possibilité de faire une visite guidée de l'usine de liqueurs et d'acquérir un aperçu plus approfondi du processus de production.
Liqueurs d'Ettal
La tradition rencontre les herbes exquises
La gamme de produits de la Manufacture de Liqueurs d'Ettal comprend une variété de liqueurs produites selon des recettes traditionnelles. Les liqueurs « Ettaler Klosterliqueur Gelb » et « Ettaler Klosterliqueur Grün » sont particulièrement connues et ravissent les connaisseurs du monde entier avec leur mélange harmonieux d'herbes et leur goût unique. Les ingrédients naturels et l’absence d’arômes et de colorants artificiels garantissent la plus haute qualité.
La production des liqueurs
Un secret de monastère
Les recettes des liqueurs d'Ettal sont un secret de monastère bien gardé qui se transmet de génération en génération. Les moines utilisent un mélange soigneusement équilibré d'herbes, de racines et d'épices sélectionnées, qui sont traitées dans un processus de macération complexe. S'ensuit une distillation minutieuse avant que les liqueurs ne mûrissent en fûts ou en récipients en verre pour développer toute leur saveur. Ce procédé traditionnel garantit la qualité unique et le caractère incomparable des liqueurs Ettal. Les revenus de la production de liqueur contribuent de manière importante à l'indépendance économique du monastère et profitent également à la communauté des moines.
Une qualité exceptionnelle qui se sent au goût.
Lauréat d'un prix
Notre Ammergau hay quer fait ça Label de qualité de la région de la ZugspitzeCe prix prestigieux récompense un savoir-faire authentique, des pratiques commerciales responsables et notre profond attachement à notre terroir. Chaque année, la région de Zugspitz distingue des spécialités d'exception qui allient qualité supérieure, production durable et approvisionnement régional constant.
Produit de très haute qualité, notre liqueur de foin d'Ammergau va encore plus loin : outre le label de qualité de la région de la Zugspitze, elle a également été récompensée par DLG Gold Excellent. Ce prix est décerné par Société allemande d'agriculture (DLG) et cela confirme une qualité exceptionnelle, ce qui est convaincant lors des tests sensoriels tels que l'odeur, le goût, l'apparence et la consistance.
Visite guidée de la fabrique de liqueurs d'Ettal
Visite guidée de la fabrique de liqueurs d'Ettal
Une expérience pour les sens
Quiconque visite la fabrique de liqueurs Ettal s'immerge dans un monde plein de saveurs et d'histoire. Lors d'une visite guidée, les visiteurs découvrent de première main comment les vins fins sont créés avec amour et soin. La tradition séculaire des moines devient tangible, tandis que le parfum des herbes et des épices revigore les sens. Une dégustation des spécialités de la maison complète l'expérience et rend la fascination des liqueurs d'Ettal inoubliable.
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