La brasserie Ettal fait partie intégrante de l'abbaye d'Ettal et s'appuie sur une tradition de plus de 400 ans. Les célèbres bières du monastère d'Ettal sont brassées ici depuis 1609. Bien que les bâtiments historiques de la brasserie conservent leur charme traditionnel à l'extérieur, la technologie moderne est cachée à l'intérieur. L'abbaye attache néanmoins une grande importance au fait que la bière ne soit pas produite de manière entièrement automatique, mais de manière artisanale et traditionnelle. L'eau cristalline des montagnes d'Ammergau donne naissance aux bières très appréciées de la brasserie Ettal, qui impressionnent par leur production traditionnelle et leurs ingrédients de haute qualité.

La fabrique de liqueurs de l'abbaye d'Ettal s'appuie sur une longue tradition remontant au Moyen Âge. À cette époque, les moines s'occupaient intensivement de médecine, élaboraient de nombreuses recettes et les transmettaient de génération en génération. Ce savoir-faire a conduit à la création des Liqueurs Ettaler, aujourd'hui largement connues. Aujourd'hui encore, la production se déroule dans les locaux de l'abbaye bénédictine, où les liqueurs mûrissent pendant au moins six mois dans des fûts de chêne massifs. Ils sont ensuite mis en bouteille et étiquetés dans notre propre usine d'embouteillage.

Le Klosterhotel Ettal est situé de manière pittoresque au cœur des Alpes d'Ammergau, juste en face de l'abbaye d'Ettal. Entouré de montagnes, de forêts et de prairies verdoyantes, l'hôtel offre un cadre idéal pour ceux qui recherchent la détente et les vacanciers actifs. La nature intacte ainsi que la diversité des coutumes et l'abondance de l'art et de la culture créent les conditions idéales pour des expériences inoubliables. Que vous souhaitiez être actif ou vous détendre en toute tranquillité, l'hôtel et les installations de la région vous raviront. De plus, des sites culturels incontournables tels que la ville de la Passion d'Oberammergau ou le château de Linderhof sont accessibles en peu de temps.

La boutique du monastère d'Ettal propose une sélection d'objets d'art sacré, de livres et d'articles cadeaux. Dans une ambiance lumineuse et moderne, il vous invite à flâner, tandis que l'équipe est à votre disposition pour vous prodiguer des conseils avisés.

Au marché du monastère d'Ettal, juste à côté de l'hôtel du monastère, vous trouverez des spécialités régionales et des produits monastiques - des produits du monastère d'Ettal aux vins, onguents et bougies, ainsi que des idées de cadeaux faits à la main. De plus, des paniers cadeaux composés individuellement complètent l'offre.

L'abbaye d'Ettal s'engage à utiliser durablement ses ressources naturelles et exploite ses propres industries agricoles, forestières et énergétiques. Environ 122 hectares de terres agricoles, comprenant des pâturages, des prairies et l'unique Ettal Weidmoos, fournissent une alimentation précieuse et préservent le paysage culturel. La forêt du monastère s'étend sur 200 hectares et sert en grande partie de forêt protectrice. Une petite partie est gérée de manière durable, le bois récolté étant utilisé comme combustible pour le système de chauffage à biomasse du monastère. Depuis 2007, ce système de chauffage à biomasse fournit une chaleur respectueuse de l'environnement au monastère, au lycée et à l'hôtel. La production d'énergie est complétée par l'énergie hydraulique et l'énergie solaire, une contribution importante à l'autosuffisance durable de l'abbaye d'Ettal.